为提升我校餐饮服务质量，巩固“6T”厨务精细化管理成果，保障我校广大师生饮食安全。按照《内蒙古自治区教育厅关于发布2019年全区学校安全稳定工作三号预警的通知》要求， 9月9日上午，后勤处副处长王跃平与餐饮服务管理中心主要管理人员一行5人组成联合检查小组对我校南北院学生食堂进行了食品安全隐患及生产安全隐患大检查。

此次检查的重点是食堂食品卫生安全及生产安全。检查范围覆盖食堂各责任组粗加工间、切配间、烹饪间、周转库房及洗消间、锅炉房等重点部位。检查中，管理人员从食堂各责任组日常操作规范、原材料索证索票、各项记录执行落实、餐厨具清洗消毒等几方面重点环节进行检查，同时与多位责任组负责人展开交流，并对检查中出现的问题做了现场指导。此次检查历时4小时，检查中共发现违规行为6起，对存在的违规行为，餐饮服务管理中心也第一时间做出了通报及处罚处理。

检查过后，餐饮服务管理中心就此次检查中出现的问题召开专题食堂管理人员、责任人会议。会议要求参会管理人员发挥包师餐饮的优良传统，以“严”“细”“勤”“实”的作风开展工作。对出现的问题用零容忍的态度及时处理，绝不姑息。切实做到防患于未然，从源头上杜绝各类安全事故的发生。（餐饮服务管理中心）