4月1日下午，后勤处副处长王跃平、后勤处质量监察科的工作人员在餐饮中心主任吴开及餐饮中心全体管理人员陪同下，对我校南、北院学生食堂进行了全方位的安全检查。

本次检查的重点是食品卫生安全工作和消防安全工作，检查范围包括食堂洗消间、粗加工间、切配间、烹饪间、周转库房、清真餐厅的卫生安全情况和监控设施、食堂内的水、电、燃气等消防安全情况。

王跃平同志在查看烹饪间时，拉开冰箱门进行认真细致的检查，并强调生熟食材要分开摆放，存入冰箱的食材要按要求去掉包装箱，避免产生交叉污染。在检查餐具洗消间时，他详细询问了餐具消毒情况。在检查过程中，他指出“食品安全和生产安全同等重要”，并要求食堂管理人员要加强内部巡检，做好各项记录，工作留有痕迹，切实做到防患于未然，杜绝安全事故的发生。(餐饮服务管理中心)