为加强学校食品卫生安全，有效防范和遏制食品安全事故的发生，3月27日上午，校党委委员、副院长双山在后勤处长毕可强、副处长王跃平及餐饮服务管理中心主任的陪同下对我校学生食堂伙食工作进行了调研指导。

调研小组一行实地查看了北院学生食堂餐厅、操作间、加工间、洗消间、库房等食堂重点部位，并对食堂的原材料采购、食品加工操作等环节进行了深入的了解，重点询问了食堂基础设施建设、原材料采购及索证索票制度、餐具洗消、饭菜价格等方面问题，餐饮服务管理中心负责人就食堂目前的经营管理情况做了详细的汇报。

双山同志对学生食堂伙食管理工作给予了肯定，他指出，食品卫生安全工作关系到民生和学校及社会的稳定，我校历来非常重视此项工作，伙食质量的好坏也从另一个角度体现学校的办学水平。一定要把“加强安全意识、服务学生意识”摆在首位，按照习近平总书记“四个最严”和《食品安全法》的要求，严格落实食堂的各项规章制度，强化日常监管，严把食品生产过程中的采购、储存、操作、销售、洗消等各个关键环节。要不断完善食堂基础设施，规范操作流程，及时排查食品安全隐患，坚决杜绝各类食品安全事故的发生，切实维护好全校师生的利益，努力建设健康、安全、和谐的校园。（餐饮服务管理中心）